冷藏設備，例如冰箱或冰柜，有助于食品的保鮮和新鮮。Bartlett專攻制冷康沃爾，可幫助您節省金錢，時間和精力。

　　如今，家庭和商業機構都很容易保存食物和其他商品，但是冷藏產品是如何產生的呢?

　　制冷史

　　制冷的想法始于使用冰，洞穴，地窖等。

　　像希臘人或羅馬人這樣的古代人過去常常用從山上來的冰來冷卻食物。

　　豐富的二手酒窖或地下坑(用木頭和稻草保護)埋在地下以儲存冰。

　　保護肉和魚的另一種方法是將其腌制。

　　制冷的起源可以追溯到在公元前10,000年曾經切割過冰塊的中國人

　　古埃及人曾經暴露出裝滿開水的罐子，晚上將它們放在屋頂上，那時寒冷的溫度最終會結冰。

　　1748年，威廉·卡倫(William Cullen)在格拉斯哥大學展示了著名的人工制冷技術，該技術使用了乙醚(在半真空中煮沸)。實驗之后，他沒有將結果用于任何特定的應用程序。

　　在工業革命(1760-1850年)期間，發明了第一臺實用的冰箱。它是由雅各布·珀金斯(Jacob Perkins)建造的，并且在約翰·高里(John Goorie)博士的制冰機的幫助下，它們能夠產生“涼爽的空氣”。

　　1805年，美國發明家奧利弗·埃文斯(Oliver Evans)將蒸氣代替液體用于他的制冷機。他沒有完成該過程。

　　在1840年代，冰箱問世了。現在，冷藏車被用來運輸乳制品。

　　1844年，約翰·高里(John Gorrie)發明了與奧利弗·埃文斯(Oliver Evans)類似的制冷機。

　　亞歷山大·C·特寧(Alexander C.Twinning)被認為是1856年引入商業制冷的人。

　　然后，澳大利亞人詹姆斯·哈里森(James Harrison)檢查了Twinning和Gorrie的發明。哈里森投入時間和精力制造了蒸汽壓縮制冷機組，該機組隨后被引入釀造和肉類包裝行業。

　　1859年，法國的費迪南德·卡雷(FerdinandCarré)發明了更復雜的發明。這很快成為最普遍和廣泛使用的冷卻技術。他的機器使用氨水，后來由于其被認為有毒而成為一個劣勢。制冷工程師研究了1920年代更合適的制冷劑替代品。

　　到1860年代，我們已經開始運輸冷藏海鮮產品。

　　1911年是真正的開始，冰箱被認為是家用電器。

　　第二次世界大戰后，冰箱已成為每個家庭必不可少的東西。

　　制冷以許多不同的方式發展，但其唯一目的從未改變，也不會改變。